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Thé vert bio - thé biologique

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D’une manière générale, nous conseillons un temps d’infusion de 3 à 4 minutes pour les thés verts, afin d’éviter trop d’amertume dans la tasse d’un thé vert biologique.

Les températures préconisées pour infuser les thés verts sont de 70°/80C.
Le thé et le fer : Les polyphénols du thé peuvent cependant [...]

Thé de Chine: Le Thé vert

Thé de Chine: Le Thé vert

Le thé (Thea Sinensis) est une plante de la famille du camelliae (Camelliae Sinensis).
A l’état sauvage, le théier peut atteindre une hauteur pouvant aller jusqu’à 20 mètres.
Dans les plantations, grâce à des tailles successives, il est maintenu à celle d’un arbrisseau (environ 1,20 mètres) pour donner ce que l’on appelle “la table de cueillette”.

Le théier [...]

Magasin de thé de luxe Carcassonne - Aude

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